Дэсерты
Шафранавыя кальцы
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Прасейце мукі, якую затым змяшайце з цукрам, смятанай, цытрусавай цедрай, якая павінна быць цёртай, жаўткамі. Пасля гэтага дадайце соль, міндаль, шафран, які раствораны раней у вадзе, халоднае цёртае масла. З усіх інгрэдыентаў замесіце цеста, якое, пасля гатоўнасці, трэба паставіць на гадзіну ў халадзільнік. Пасля заканчэння тэрміну выцягніце яго і раскатайце ў пласцінку таўшчынёй каля паўсантыметра, або 0,7 сантыметра. Нарэжце атрыманы блін палоскамі даўжынёй каля 12 см і скруціце іх кольцамі. Іх змашчыце жаўткам, які збіты з малаком. Пасыпце зверху мідалем і выпякайце працягам 15 хвілін у духоўцы пры 180 °C. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.