Згушчанае малако па Дюкане
Апісанне
Смачываюцца без лішняй складанасці. Дадзены рэцэпт падыходзіць для другога этапу дыеты «Чаргаванне». Паколькі дыета Дюкана поўнасцю выключае спажыванне прадуктаў з высокім зместам тлушчу, у рэцэпце выкарыстоўвайце малако без тлушчу. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання згушчанага малака па дыеты Дюкана падрыхтуйце прадукты (малако, сухое малако) з нізкім змесцівам тлушчу. У якасці загушчальніка і стабілізатара можна выкарыстоўваць прыродны вуглявод, які выдзяляецца раслінамі. Салодкасць згушчанаму малаку будзе прыдаваць любы цукаразаменнік.
- 2
Крок 2
Пералейце малако ў кацель і дадайце цукразаменнік паводле смаку. Можна выкарыстоўваць араматызаваны цукразаменнік. Пастаўце кацель з малаком на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Змяшайце сухое атсырованае малако і ксантавую камедзь.
- 4
Крок 4
Прасцейце сухую сумесь праз дробнае сіта ў гарачае малако.
- 5
Крок 5
Каб згушчанае малако атрымалася без зярнястасці, разумней скарыстаць пагружны блендар і збіць сумесь да аднастайнага гладкага стану. Зварыце малако да загусценні на працягу 2-3 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы дэсерт ахалодзьце, накрыўшы харчовай плёнкай «у кантакт». Ахалоджанае згушчанае малако яшчэ раз збіце венчыкам і пералейце ў сухую шкляную посуд. Захоўвайце прадукт у халадзільніку.
- 7
Крок 7
Згушчанае малако па Дюкане гатовае. Ва ўсякім разе яно адрозніваецца ад класічнага прадукту і па смаку і кансыстэнцыі больш нагадвае заварны крэм ці пудзінг.
- 8
Крок 8
Не адмаўляйце сабе ў салодкім дэсерт і худейце!