Згушчанка з вершкамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Згусьціленае малако можна прыгатаваць не толькі з малака, але і са сьвятлых сьметанак — такая дэлякатасьць атрымліваецца значна смачнейшай і нейкшай за звычайную. Згусьціленае малако можна выкарыстоўваць як аснову для крэмаў, каржоў і розных дэсэртаў. Акрамя таго, такая згусьціленае малако мае вельмі прыемны сьметанны сьмак. Для прыгатаваньня гэтага дэсэрту вам спатрэбіцца ўсяго два-тры інгрэдыенты: сьметанкі 10% жырнасьці, цукор і ванілін, які можна дадаць па жаданьні для больш насьцяжанага арамату. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У посудзіну выліце смятанку, дадайце цукар і ванілін па жаданні. Пастаўце на самы моцны агонь і давядзіце да кіпення, бязперапынна памешваючы.
- 2
Крок 2
2. Потым трохі паменьшыце агонь і варыце, пакуль аб'ём вадкасці не паменшыцца на 2/3 аб'ёму, бясперапынна перамешваючы. Маса павінна бясперапынна булькаць, актыўна кіпець і мець крэмавы колер.
- 3
Крок 3
3. Згушчанка будзе гатовая прыкладна праз 50 хвілін. Збіце яе міксерам на працягу некалькіх хвілін і поўнасцю ахалодзьце.