Згушчанка дома (просты рэцэпт)
Апісанне
Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць згусцілка па гэтым рэцэпце. Гэта адрозная дэлікатэса, якая спадабаецца і дзецям, і дарослым. Такую згусцілку лепш за ўсё дэгуставаць з хатнімі блинчыкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе патрэбныя інгрэдыенты выкладзіце на стол адразу ж.
- 2
Крок 2
У сотэйнік ці пасудзіну з таўстым дном высыпце ўвесь цукор.
- 3
Крок 3
Залейце малако.
- 4
Крок 4
Пастаўце сотэйнік на сярэдні агонь і пачакайце закіпання малака, потым памяншыце агонь і варыце малако з цукрам, перыядычна памешваючы лыжкай ці венчыкам.
- 5
Крок 5
Прыкладна праз гадзіну пасля пачатку варэння малочная сумесь набудзе крэмавы адценак. Працягвайце варыць, пакуль не выпарыцца 2/3 пачатковага аб'ёму і сумесь не загусне. У мяне на ўвесь працэс пайшло паўтара гадзіны. Калі згушчанка амаль гатовая, дадайце ванільны цукар, добра ўмяшайце і праз некалькі хвілін знявайце сотэйнік з гатовай згушчанкай з пляты.
- 6
Крок 6
Гатовую згушчанку абавязкова трэба поўнасцю ахалодзіць перад падачай да стала, а захоўваць яе можна ў халадзільніку ў закрытай шклянай банцы.