Сівы хлеб у духоўцы

Апісанне

Калі любіце, можаце дадаць насенне падсонечніка або гарбуза, цыбулю і іншыя прыправы, а таксама сухофрукты. Хлеб мяккі і «дыхае», ён доўга застаецца такім, асабліва калі захоўваць яго пад чыстым рэшэтам. Можна есці яго з маслам ці нарэзаць тонкімі ломцікамі да першых і другіх страв. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску насыпце дрожджы, дадайце цукар, шклянку цёплай вады і цёмнае піва, перамяшайце і пакіньце на дзесяць хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Потым дадайце жытнюю мукі і цмін, перамяшайце драўлянай лыжкай і накрыйце крывічкай ці пленкай, пакіньце на два-тры гадзіны.

3. 3

   Крок 3

   Праз працяглую колькасць часу зняце пакрываўку, пасаліце, дадайце цмін і астатнюю мукі (акрамя кукурузнай) і зноў перамяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Вымяшчайце цеста дзесяць хвілін, пасля чаго пераложыце яго ў міску, змазаную раслінным алеем, пакіньце на 1 гадзіну (да павелічэння ў 1,5-2 разы).

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце на дно формы для выпечкі хлеба кукурузную мукі, потым пераложыце цеста і пастаўце яго ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 45 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Пераложыце хлеб на рэшатку ці на раздзяляльную дошку, каб астыў, і насалодзьцеся выпечкай.