Сэрцікі ў шакаладзе
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У мисцы бітэрысам збіць сметанковае масла, цукар і ваніль. Паменшыць хуткасць і дадаць мукі і соль. Абгарнуць цеста харчовай плёнкай, паставіць у халадзільнік на працягу 2 гадзін або на нач. На паверхні, прысыпанай мукой, раскаціць цеста таўшчынёй 2-3 мм. Выразаць сэрцы з цеста з дапамогай вырэзальніка для пячэння. Выкладзіць пячэнне на несмазаныя лісты для пячэння, ахалодзіць у працягу 30 хвілін. Разагрэць духоўку да 150 градусаў з рэшаткай ў цэнтры. Наколаць пячэнне вілкай. Пячы, пакуль пячэнне не пачне ружавець, каля 18 хвілін. Пячэнне можна захоўваць у шчыльна зачыненым кантэйнеры пры камнатнай тэмпературы ў працягу 5 дзён. У тэрмастойкай місцы над кацелкам з кіпячонай вадой расплаціць шакалад, перыядычна мешаючы. Дадаць масла. Апусціць палову або адну трэць кожнага пячэння ў шакаладную сумесь. Размясціць пячэнне на лісце для пячэння і паставіць у марозільнік на 10 хвілін. Падаваць цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чаю.