Свінскае варанае сэрца
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Звычайна я прыгатоўваю вараную цыбу для салатаў ці начынак у пірогі. Але пасля таго, як паспрабавала гэты рэцэпт, зразумела, што гэты субпрадукт можна выкарыстоўваць не толькі ў выглядзе дадаткаў да асноўнай стравы. Свіныя вараныя сэрцы з гароднінай і прыправамі — гэта ўжо гатовая самастойная страва, якую можна падаваць да стала. Мясо атрымліваецца няжным, сачным і мяккім, а гародніна і прыправы надаюць яскравы і насічаны смак. Такім чынам, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сэрца прамыйце і выдаліце жылкі і тлушч. Разрэжце іх папалам.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю пачысціце і нарэжце кружочкамі.
- 3
Крок 3
Стэблы сельдэры прамыйце і нарэжце сярэднім кубікам.
- 4
Крок 4
Перац нарэжце кружочкамі. Часнык пачысьціце і пакіньце цэлымі зьверхамі.
- 5
Крок 5
Сэрца пакладзіце ў глыбокую каструлю, дадайце пашпіч і спецыі і залейце вадой. Пастаўце на павольны агонь і варыце 6-7 гадзін.