Закускі
Сербская брынза
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Калі вы хочаце даведацца, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце вялікую кастролю, вылейце ў яе літр халоднай вады. Дадайце да яе пакетік пепсіну. Менавіта ён дазволіць ператварыць самае звычайнае малако ў каштоўны кісламачачны прадукт.
- 2
Крок 2
Малако нагрэйце, каб яно было не гарачым, а крыху цёплым. Дадайце ў яго стакан халоднай вады, у якой развялі фермент. Пакіньце на некаторы час постаяць. Праз пару гадзін вы ўбачыце, як падымалася сырная маса, аддзяліўшыся ад пахаванкі. Здыміце яе сітам або дуршлагам і пакіньце сцякаць. Затым пасалеце сыр з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
Гатовы сыр захоўвайце ў халадзільніку. Памятайце, што гэта натуральны прадукт, таму тэрмін яго захоўвання не павінен быць даўжэй за трые суткі.