Сэндвічы са свінінай па-в'етнамску
Апісанне
Замест таго, каб выкарыстоўваць звычайны майонэз у соусе, вы можаце замяніць яго сумесью майонэза і грэцкага йогурта. Тонка наразаныя агуркі стануць цудоўным дадаткам да морквы і дайкона.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Багет разрэзаць удоўж папалам, а потым на 4 часткі. Ачысціць і нашынкаваць дайкон і моркву. Тонка нарэзаць агурок. Змяшаць рысовы воцат і цукар у місе. Нагрэць у мікрахвалёвай печы на працягу 90 секундаў, пакуль цукар не растварыцца. Дадаць 1 сталовую лажку соуса Срырача, 2 сталовыя лажкі рыбнага соуса, дайкон і моркву ў місе, перамяшаць. Даць пастаяць на працягу 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Тым часам збіць майонез, astavіlasya 1 staloўnuyu lyžku sousa Srirača і astavіlisya 2 staloўnyya lyžki rыbnaga sousa ў асobnay mіse. Natyertse svіnіnu sumesy prypraw. Abzharytse svіnіnu na grіle pratsyagom 12–14 hvin, pakul svіnіna ne padrumyanitsa z usikh bakan, a miasny termametr ne budze rehistraваць 63 gradusy. Vyklaдse hatovuyu svіnіnu na razdzіlalnuyu dosku, nakrytse folgoy i astavіtse na 5 hvin. Slegka abzharytse lomtiki bageta na grіle pratsyagom 1 hvinіny.
- 3
Крок 3
3. Нарезаць свініну папяроч на тонкія лустачкі. Вылучыць гародніну з соуса. Намазаць унутраны бок лустачкаў багета майанэзнай сумешшай. Выкласці на багет кавалачкі свініны, моркву, дайкон, агурок і нарэзаную кінзу. Накрыць зверху астатнімі паловачкамі багета і падаваць.