Сэндвічы з сасіскамі і квашанай капустай
Апісанне
Закуска гатоўцыцца хутка і проста. Нагрэць грыл да сярэдняй тэмпературы, злёгку змастаць рашотку маслам. У сярэдняй каструлі нагрэць масла на сярэднім агні. Дадаць лук і абяжаць, перамешваючы, да мяккасці, ад 4 да 5 хвілін. Дадаць квашаную капусту, цукар, кумін і 1/2 стакана вады, папрысыць соллю і перцам. Варыць на павольным агні, пакуль капуста не нагрэецца, ад 3 да 5 хвілін. Адкласці ў бок. Абяжаць сасіски на грыле, часта перавяртаючы, да залатыста-карычневага колеру, ад 10 да 12 хвілін. Абяжаць булкі разрезаным бокам уніз, ад 1 да 2 хвілін. Злёгку змастаць булкі маслам і гарчай. Разрэзаць сасіски напалам удоўж, выкласці на кожную булку 2 паловы сасіскаў і агуркі, накрыць астатняй часткай булкі. Падаваць з квашанай капустой і бульбянымі чыпсамі. Можна падаваць цёплай або ахладжанай.