Сэндвіч з фрыкадэлькамі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Гэтыя вялікія сытныя сэндвічы з фрыкадэлькамі і таматным соусам хутка суцішаць пачуццё голаду. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэзаць шалот, часнок і пятрушку. Змяшаць мяса індычкі, яйка, цыбулю, часнок, пятрушку, нацёрты сыр Пармезан у вялікай місцы. Добра перамяшаць да аднароднай кансістэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Зляпіць рукамі каля 20 фрыкадэлек. Разагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Абсмажыць фрыкадэлькі з усіх бакоў да карычневага колеру.
- 3
Крок 3
3. Пакуль фрыкадэлькі гатуюцца, зрабіць соус. У невялікай місцы змяшаць таматны соус, базілік, часночны парашок, чырвоны перац шматкамі і дробку цукру па жаданні. Паменшыць агонь і дадаць прыгатаваны соус да фрыкадэлек. Тушыць фрыкадэлькі ў соусе прыкладна 10 хвілін, перыядычна памешваючы. Зняць з агню.
- 4
Крок 4
4. Разрэзаць хлеб на дзве палавінкі, прычым верхняя палавінка павінна быць крыху танчэйшай за ніжнюю.
- 5
Крок 5
5. Выкласці на ніжнюю палову хлеба слой фрыкадэлек у соусе, а зверху пакласці лустачкі сыру Мацарэла. Паставіць у духоўку.
- 6
Крок 6
6. Як толькі сыр расплавіцца і пачне бурліць, дастаць сэндвіч з духоўкі, накрыць зверху паловай хлеба, вострым нажом нарэзаць на роўныя часткі і падаваць.