Сэнвіч
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Сэндвіч «Крок-мадам» гатуем па традыцыйным рэцэпту, выкарыстоўваем вятрыну і сыр, маскаванае масла. Таксама прыгатуем соус «Бешамель». «Шапку» для нашага сэндвіча абавязкова прыгатуем з яічніцы. Падаваць да стала сэндвіч «Крок-мадам» лепш адразу пасля прыгатавання. У якасці дадатку выдатна падыдзе кубачак пахучай кавы або чаю. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У сатэйнік перакладзіце кавалачок масла (крыху масла пакіньце для хлеба). Дадайце да масла пшанічную муку, пастаўце на невялікі агонь і растапіце масла, перамешаўшы яго з мукой. Пасля ўлійце малако і бесперапынна перамешвайце.
- 3
Крок 3
Варыце соус да густаты, прыкладна 2-3 хвіліны на невялікім агні. Дадайце ў соус соль і перац па смаку.
- 4
Крок 4
Два кусочкі тоставага хлеба намажце слівачным маслам.
- 5
Крок 5
Пасыпце хлеб палавінай сіра.
- 6
Крок 6
Паверх лустачкі хлеба выложыце вялібу.
- 7
Крок 7
Посыпьце ветчыну астатнім с сыром.
- 8
Крок 8
Пакрыйце ветчыну другім лусткам хлеба.
- 9
Крок 9
Разагрэйце сковараду, крыўкавінне намажце маслам і пакладзіце тост. Смажце з кожнага боку па две хвіліны, пакуль хлеб не абрумянее.
- 10
Крок 10
Таксама асобна абсмаліце яйка. У гарачую сковараду, змазаную алеем, разбіце яйка і абсмажвайце да гатоўнасці — 2-3 хвіліны, каб жаўтак застаўся вадкім. Пасаліце яйка па смаку.
- 11
Крок 11
Перад падачай смажце сэндвіч прыгатаваным соусам.
- 12
Крок 12
Выкладзеце яйка паверх соусу. Падавайце сэндвіч "Крок-мадам" да стала.
- 13
Крок 13
Падавайце адразу або злегку ахалоджанай.