Сэнбэй
Апісанне
Крэкеры Сенбей гатуюцца вельмі хутка, але варта ўлічваць, што пры замесе цеста ваду неабходна дадаваць маленькімі порцыямі. Цеста павінна атрымацца мяккім, падатлівым, прыемным на дотык. Сенбей можна зрабіць і закусачным, для гэтага заменіце цукровую пудру на такую ж колькасць кунжуту або льнянога насення. Фантасуйце. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місе змяшайце рысовую і пшанічную муку, дадайце соль, разрыхляльнік і цукровую пудру.
- 3
Крок 3
Улівайце ваду па сталовай лыжцы, кожны раз добра змешваючы.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае, пластычнае цеста. Яно не павінна разсыпацца або ліпнуць да рук. Загарніце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Па заканчэнні часу дастаньце цяста. Падзяліце на тры роўныя часткі.
- 6
Крок 6
Кожную частку скатайце ў валік і падзяліце на 4 часткі.
- 7
Крок 7
Папрысыпце працоўную паверхню парой шчыпак крухмалю. Кожную частку раскайце ў тонкі круг.
- 8
Крок 8
На сухі пекавальны ліст або застланы пяргаментам выкладзіце падрыхтаванае печыва. Пастаўце выпякаць у прагрэтую да 200 градусаў печку на 8–10 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй печкі!
- 9
Крок 9
Гатовае печыва пералажыце на блюда або дошку. Поўнасцю ахаладзіце.
- 10
Крок 10
Падавайце да любімых напояў.