Семія (Semiya)
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прастога індыйскага завтраку. Лапша з агароднінай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасмажце лясніну на сухой скавародзе да залатога колеру. Гэта не павінна заняць больш за 4-5 хвілін, старажыце, каб вермішэль не прыгарэла. Адкладзіце ўбок.
- 2
Крок 2
У той жа сковородзе падгрейце алей, дадайце насенне гарчыцы, крывіджавыя лісці, бенгальскі гаршак (горох) і зялёны перац. Праз хвіліну дадайце нарэзаны цыбулю і працягвайце гатаваць да прапушчальнасці. Потым дадайце імбір і астатнія гародніны. Добра змяшайце, працягвайце гатаваць 6-8 хвілін. Дадайце крыху вады, калі гэта неабходна. Калі гародніна "прыгатуецца", дадайце крыху пасоленую ваду і давядзіце да кіпення. Калі вада закіпіць, пералейце ўсё да вермішэлі, працягвайце гатаваць, пастаянна мяшаючы, пакуль вада не выпарыцца.