Лосось, запечаны з брокалі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я проста абважаю стравы, якія гатуюцца не больш за 20–30 хвілін. Справа ў тым, што я досыць зайздрасная чалавек, і складаныя стравы, якія гатуюцца доўга, могу сабе дазволіць гатаваць толькі ў нядзелю… А есці трэба кожны дзень. Ось і выйшла, што лосась, запечаны з брокалі, — гэта адна з маіх любімых страваў на штодзённы вячэра. Калі ў халадзільніку ёсць шматок лосася і брокалі, значыць — за 20 хвілін можна прыгатаваць поўнацэнны вячэра. Вельмі карысны і пажыўны, да таго ж — бо і лосась, і брокалі з'яўляюцца вельмі пажыўнымі прадуктамі. Зразумела, гэта не самая карысная страва ў свеце, аднак шкоды здароўю яна не прынесе ніякай, а арганізм насыціць патрэбнымі рэчывамі. Такім чынам, рэцэпт лосася, запечанага з брокалі, такі: 1. Прамываем брокалі, адразаем цвёрдую кічэру, рэштку разбіраем на суцвяцці. Шматок лосася пасолім і паперчым па смаку, пры жаданні можна крыху апрыскаць соевым соусам ці сокам лімана (але гэта не абавязкова). 2. Бярэм прагіб, змашчаем аляйвавым алеем. Выкладаем на яго шматок лосася, побач — суцвяцці брокалі. Яшчэ раз пасолім і паперчым. 3. Ставім у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, і запякаем каля 10–15 хвілін. Пасля 10 хвілін ужо пачынаем назіраць, каб нічога не прыгарэла. У асноўным, усё. Пры жаданні можна яшчэ зварыць рысу — і поўнацэнная трапеза гатовая. Удачы! Гатовую страву можна падаваць да стала.