Лосось, запечаны пад соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Галоўнае — не перасушыць лосося. Ён сам па сабе вельмі няжны і дэлікатны, з цукровата-вострым прысмакам. Лосось гатуецца вельмі хутка, і яго можна падаваць як самастойна, так і з гарнірамі з гародніны. Замест звыклага смятанковага соусу я аддаю перавагу цукроватаму мядова-гарчычнаму. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стэйкі лосася выкарыстоўваю свежыя, прамываю іх і асушаю рэчывам.
- 2
Крок 2
2. Для соусу: у мисцы змяшоўваю гарчыцу, мёд і соявы соус, магчыма, некаторых інгрэдыентаў спатрэбіцца больш ці менш — арыентуйцеся на свой смак. Лосася выкладваю на фальгу, змаштую яе соусам.
- 3
Крок 3
3. Заварочваю фальгу, каб сокі падчас прыгатавання засталіся ўнутры. Запякаю рыбу ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатовую рыбу дастаю з духоўкі, разварачываю фальгу і пакладаю па 2 ломцікі лімона на кожны шматок.
- 5
Крок 5
5. Рыбу падаюць гарачай у фальзе разам са шпінатнай фасоллю і рысам.