Сёмга вараная
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У якасці гарніру да варанай семгі можна падаць цвіль. Таксама падыходзіць рыс ці макароны. Каб рыба была няжнай, не трымайце яе надта доўга ў бульёне. Дзесяці хвілін будзе цалкам дастаткова. Каб пераканацца, што страва гатовая, падавайце яе да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Улейце ў кастрылю ваду, паставце на піч і давядзіце да кіпення. Дадайце ачышчаны цыбулю, шчавелевы, петрушку, цёмны перац гарбачком, лавровы ліст. Варыце бульён дваццаць хвілін.
- 2
Крок 2
Працяньце бульён і зноў налійце яго ў кастрылю. Давядзіце да кіпення. Улійце віно, пасаліце і паперчыце кавалачкі лосася соллю і белым перцам. Пакладзіце іх у бульён і варыце рыбу дзесяць хвілін.
- 3
Крок 3
Зліце з кастролькі надлішкавую ваду. Потым выкладзіце на талерку і падавайце да стала. Вараную семгу можна есці як гарачай, так і халоднай.