Штурба ў слабой солі

Апісанне

Смачная закуска для любой кампаніі. Сёмгу ў слабасаленым выглядзе трэба вытрымліваць у халадзільніку не менш за 4 дні. Пасля гэтага яе можна падаваць у якасці закускі, рыхтаваць бутэрброды ці сушы. Тым больш, што дамашняе прыгатаванне саленай рыбы абыйдзецца таней, чым гатовы прадукт, куплены ў краме.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падрыхтуйце шкляную форму з вечкам.

2. 2

   Крок 2

   У міскі змешайце соль з цукарам.

3. 3

   Крок 3

   Філе ласасі нарэжце невялікімі ласцямі таўшчынёй 1,3-1,5 см.

4. 4

   Крок 4

   Укладзіце ласцугі семгі ў падрыхтаваную форму і нацерціце іх з усіх бакоў сумессяй солі з цукрам.

5. 5

   Крок 5

   Накрыйце страву крышкай і пастаўце ў халадзільнік на 4 дні.

6. 6

   Крок 6

   Праз 4 дні семга ў слабой солі гатовая.