Сёмга, тушаваная з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Гатаваць лосося – адно задавальненне. Гэтая рыба не мае спецыфічнага непрыемнага паху, наадрозненне ад многіх прадстаўнікоў ваднага царства. Праблем у прыгатаванні з ёй, як правіла, не бывае. Трэба проста дотрымлівацца агульных правіл: сачыць за часам і тэмпературай. Галоўнае, лосося трэба падсыняць соусам ці падліўкай у працэсе запякання, інакш ён можа атрымацца сухім. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром філе сёмгі, прамываем і прадзушваем. Салім, перчым. Кладзем у міску. Наліваем крыху сырэвага саусу, выціскаем крыху ліману.
- 2
Крок 2
Парэжам агародніну. Лук, баклажаны, памідоры і перац нарэжам часткова кубікамі, часткова паўколамі. Маркову можна проста натраць на цёрцы.
- 3
Крок 3
Узялі форма для запякання. Выкладаем у яе пасолку. Зверху кладзем замарынаваную рыбу. Заліваем астатнім сокам ад марынаду. На рыбу выціскаем смятану. Пасыпаем спецыямі.
- 4
Крок 4
Пастаўце рыбу ў духоўку на 40 хвілін пры тэмпературы 150 градусаў. Праз 25 хвілін яе трэба выняць, паліць вылучаным сокам і пакласці зверху кружочкі лімона.
- 5
Крок 5
І вось, наша страва гатовая. Выкладваем на талерку нашу семгу з гародавінай і падліўкай, пасыпаем зелянінёй. Можна падаць свежыя гародавіны, бульбу ці руж.