Лосось з бульбай
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Спалучэнне варанай бульбы і рыбы — гэта, згодзіцеся, класіка жанру. Усе звыклі, што дадзенае спалучэнне сустракаецца ў горачых стравах, таму я прапаную крыху здзівіць тых, хто сабраўся за сталом, падаўшы закуску з ласосьі і бульбы. Гатавіцца гэтая закуска, як вы можаце пераканацца ў гэтым рэцэпце, да вар’ятства проста, аднак наколькі яна смачная — трэба быць Чахавым, каб апісаць словамі. Я — не Чахаў, таму рэкамендую проста прыгатаваць і паспрабаваць. Поспеху! :) Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось — інградыенты, з якіх мы будзем гатаваць нашую закуску. Усё павінна быць вам знаёма, хіба што апроч сыру рыкота — гэта такі італьянскі тварожны сыр, які пры жаданні можна замяніць на любі сметанковы (Філадэльфія, напрыклад).
- 2
Крок 2
Гатавім намазку. Для гэтага змешваем рыкоту, дробна нарэзаны кроп, крыху лімоннага соку і лімоннай цэдры. Солім, перачым, змешваем — і намазка гатовая.
- 3
Крок 3
Мой імператар! ✨ Картоплю варым у мундзіры, чысцім ад скурак. Разразаем кожную картопліну напалам. Для таго, каб закуска ўстойлівей трымалася на стале, зрэжам верхушкі паловак картоплі — як на фота. 🥔
- 4
Крок 4
Застаецца толькі сабраць нашы інгрэдыенты закускі ў адно. Бярэм паўбульбу, накладаем пласт намазкі, а зверху ўкладваем тонкія ломцікі копчанага ласося. Слаба ўпрыгожваем зелянінай — і можна падаваць да стала. :)