Лосась з грыбамі
Апісанне
Гэта выдатнае страва падыходзіць як для штодзённага, так і для святочнага сталу. Нежная, сачная рыбка ў спалучэнні з пікантнымі шампіньёнамі — гэта абавязкова варта паспрабаваць. Таксама лосас з грыбамі ў дамашніх умовах вельмі проста і хутка прыгатаваць. Рэкамендую вам паўтарыць рэцэпт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбкі вымыйце, асушыце добра і нарэжце сярэднімі ломцікамі. На патэльні растапіце сметанковае масла.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце грыбы на патэльню, пасмажце іх хвілін 5, перыядычна перамешваючы. Тым часам ачысьціце цыбулю, нарэжце яе дробнымі кубікамі, паменьшыце часнак.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цыбулю і часнык на патэльню. Пасаліце і паперчце іх крыху, дадайце спецыі па смаку. Я рэкамендую выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання лосася з грыбамі крыху чаберу.
- 4
Крок 4
4. Праз 2-3 хвіліны ўлейце на патэльню чырвонае сухое віно. Асцярожна ўсё змяшайце і пакіньце на сярэднім агні яшчэ на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Філе рыбы вымыйце і высушыце паперовым рэчывам. Пасоліце сумесшчу солі і перцу. Выкладзіце ў термастойкую форма, змазаную раслінным алеем, і пастаўце ў разагрэтую духоўку.
- 6
Крок 6
6. Каб лосась з грыбамі ў дамашніх умовах не атрымаўся перасушаным і цвёрдым, пячыце яго прыкладна 5-8 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні кавалачка).
- 7
Крок 7
7. Гатова. Блюда можна падараваць з гарнірам, або пасяродкам, ці любым соусам. Абавязкова паспрабуйце, вам спадабаецца.