Лосось пад смятаным соусам
Апісанне
Сёмга, як і любая іншая чырвоная рыба, не толькі карысная, але і вельмі смачная. Ведаю людзей, якія не едзяць рыбныя прадукты, але ад шматка сёмгі не адмовяцца. Тым больш, рыба — проста пакутванне для сучасных людзей, якія жывуць у бешаным рытме жыцця, і ў іх не хапае часу на прыгатаванне смачнай, карыснай ежы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё займусь галоўным прадуктам – рыбаю. Добра прамываю яе пад цягучай вадой, потым нарэзаю кавалачкамі каля 3 сантыметраў у таўшчыню. Акуратна здымаю скуру з кожнага кавалачка.
- 2
Крок 2
2. Выкладваю рыбу на раздзялочную дошку і пасыпаю спецыямі для рыбы (або іншымі), салю.
- 3
Крок 3
3. Ставлю патэльню на агонь, наліваю крыху падсонечнай алею і разаграваю. Выкладаю кавалачкі на разагрэтую паверхню.
- 4
Крок 4
4. Абсмажваю рыбу на сярэднім агні па 2 хвіліны з кожнага боку, і не больш, інакш рыба будзе сухой.
- 5
Крок 5
5. У асобную тарелку выкладваю смятанку, дадаю дроблёную зеляніну і перамешваю.
- 6
Крок 6
6. Кожны шматочак на патэльні пакрываю смятановым соусам.
- 7
Крок 7
7. Астаткі сметаннага соусу выкладваю проста ў скавародку і даганяю да кіпення, адразу пасля гэтага яшчэ раз пераварачваю рыбку і праз 1 хвіліну здымаю яе з агню.
- 8
Крок 8
8. Падаю семгу пад смятаным соусам са шпінатнай фасоллю і кропам.