Сёмга на вуглях
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт лосася на вуглях я прапаную спецыяльна для ўсіх любіцеляў пікнікаў на свежым паветры, такіх самыя, як і я. Мы даволі часта ўсю сям'ю выбіраемся на прыроду і прыгатоўваем нешта смачнае на мангале, бо пагадайце, што ежа, прыгатаваная такім спосабам, значна смачнейшая, чым зрабленая на пліце. А гэты рэцэпт прыгатавання лосася на вуглях з'яўляецца адным з маіх любімых дзякуючы яго лёгкасці і прастаце, бо асабіста я не люблю, калі да гэтай шляхетнай рыбе дадаецца смак якога-небудзь марынаду, бо ў гэтым выпадку прыродны смак лосася становіцца менш выразным. На мой погляд, усё, што нам трэба тут — гэта лімон, соль, аляйновае алей і крыху майарану, як кажуць, усё геніяльнае — проста, і не варта нічога падрабязнасці. Таму зараз я раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку чыстым цыбулю і нарэзаеце яе кальцамі, лімон прамываеце пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Стэйкі лосася ачышчаем ад лускі і прамываем пад халоднай вадой, затым высушваем іх з дапамогай папяровага рухаля.
- 3
Крок 3
Складваем сёмгу ў місачку, салім і прыпраўляем майарадам, дадаем аляйнае алей, парэзаны лук і паліваем сокам паловы лімана. Перамешваем і пакідаем на палгадзіны, каб прапілася.
- 4
Крок 4
Выкладаем семгу на рэшатку, па баках — лук, падсмажваем з кожнага боку па 5-6 хвілін. Усё гатова! Нашая смачная рыбка гатовая, можна прыступаць да дэгустацыі. Усім прыемнага апетыту!