Сьцягіда на грылі
Апісанне
Сёмга на грыле — простае і сытнае страва, якую лёгка прыгатаваць, і яна нават не патрабуе прыправы — я асабіста заўсёды падаю яе проста з свежай зелянінёй і гароднінай. Яна таксама не патрабуе доўгага прыгатавання (масаваць трэба ўсяго 15 хвілін) і спецыяльных навыкаў. Ідэальны варыянт для пікніка на прыродзе. Вось і рэцэпт сёмгі на грыле — да ўвагі! ;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыйце і нарэжце сямгу на роўныя шматкі, кожны па 200-220 г
- 2
Крок 2
2. Адмерце і змяшайце па 1/3 шклянкі клёнавага сіропу (ці вадкае мёду) і соевага саусу.
- 3
Крок 3
3. У зручнай посудзе замарынуйце кавалачкі лосася ў марынадзе з сіропу і соявага саусу. Пастаўце ў халадзільнік на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дзве лыжкі соевага саусу і 1/4 клёнавага сіропу (мёду) падгрэйце ў соусніцы, давядзіце да згуснення і знявайце з агню.
- 5
Крок 5
5. Абярыце лосася з халадзільніка, кожны шматак пасаліце свежамолотым перцам.
- 6
Крок 6
6. Змажце рашотку падсонечным або аляліравым алеем (для гэтага можна выкарыстоўваць паперавы рухавік), каб рыба не прыліпала. Выкладзіце кавалкі на рашотку (скурай уверх) і падрыхтуйце на грыле.
- 7
Крок 7
7. Праз тры хвіліны павярніце кавалачкі лосася і палейце соусам.
- 8
Крок 8
8. Яшчэ праз дзве хвіліны зноўку перавярніце кавалачкі рыбы і палейце соусам. Запякайце яшчэ некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
9. Гатовую семгу падавайце з лімонам ці, пры жаданні, з зялёным салатам. Смачна есці!