Смажаная лосась
Апісанне
Вы можаце карыстацца рознымі спосабамі прыгатавання чырвонай рыбы, як больш падабаецца. Рыбу можна падсмажыць на грыле, на патэльні, запечы ў духоўцы (у фальзе ці на пратыні), зварыць на пару. Падаюць яе халоднай ці гарачай, адразу з патэльні. Вы можаце выбраць падыходзячы гарнір, напрыклад, з свежых ці запечаных гародніны, крупы ці бульбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце філе сёмга і нарэжце яго на шматлікі. Добра абмыйце рыбку і прамокніце сухаполкай з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце рыбу на раздзяляльную дошку, пасыпце сольлю і цёмрым малатым перцам.
- 3
Крок 3
3. У скавароду наліце невялікую колькасць расліннага алею і добра разагрэйце.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце рыбку спачатку скурай уніз, прыцісніце лапаткай і падсмажвайце рыбку каля 30 секунд.
- 5
Крок 5
5. Потым акуратна перавярніце кавалачак на іншы бок і падсмажвайце яшчэ хвіліну-паўтары.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце рыбу на салфетку, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу, а потым пераложыце на талерку і падавайце.