Селядзь у майонезе з цыбуляй
Апісанне
Рэцэпт не застане шмат часу. Пахучая і апетытная селядзец у майонезе з цыбулей — ідэальная страва для падачы з любым гарнірам з бульбы. Дапоўніце яе салёным агурком і чарцём белай халоднай, асабліва на вячэру. Не забудзьце, што селядзец атрымаецца слабасалёным праз суткі і больш асоленым — на другія суткі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Селядзь набывайце свежую або замарожаную. Калі выкарыстоўваеце апошні варыянт, абавязкова размаразьце рыбку перад прыгатаваннем.
- 2
Крок 2
Рэпчатую цыбулю ачысціце ад лупіны, вымыйце ў вадзе і наразьце колькамі. Калі цыбуля невялікага памеру, выкарыстайце 2 штукі. Выкладзеце палову цыбульнага слою на дно ёмістасці, у якой будзеце марынаваць сельдзь.
- 3
Крок 3
Сядзінку выпатрашце, выдаліце ўнутры брушкі чорную плёнку, зрэжце галаву, плаўнікі і хвост, вымыйце тушачку. Нарэжце на часткі і выложце зверху на цыбуліны слой.
- 4
Крок 4
Пасаліце і паперчыце кавалачкі рыбы з абодвух бакоў, высыпце гарошкі чорнага перца.
- 5
Крок 5
Выложце майонез любой шчучнасці і абсмажце ім кусачкі рыбы з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Зверху выкладзіце пазасталыя кальцы цыбулі і з націскам памасіруйце змест ёмістасці, каб цыбульная нарэзка выпусціла сок. Накрыйце яе харчовай плёнкай, пакідаючы невялікае адтульненне для паветра, і змясціце ў халадзільнік мінімум на суткі. Варта некалькі разоў памяшаць яе на працягу гэтага часу.
- 7
Крок 7
Пасля пазначанага часу пакаштуйце закуску на смак, затым выкладзіце салёдку прама ў марнадзе на талерку і падайце да стала.