Селядзь у лавашы
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Буракі і моркву адварыце і ачысціце загадзя. Для гэтага змесціце іх у кіпячую ваду і варыце да мяккасці, затым абдайце халоднай вадай. Інгрэдыенты выкарыстоўваюцца амаль тыя ж, што і ў сельдзі пад шубай. Але ўражальны выгляд і нежны смак адназначна яе пераўзыходзяць. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакладзіце адзін на аднаго 3 лаваша, разрэжце іх. У нас атрымаецца 2 рулеты.
- 2
Крок 2
2. Буряк нацерціце на буйнай тарцы.
- 3
Крок 3
3. Морква і яйкі — на дробнай церку.
- 4
Крок 4
4. Ліст лаваша перакладзеце на фолію і змазвайце тонкай пластом майанезу. Выкладвайце бурак, размясціце яго па ўсёй паверхні.
- 5
Крок 5
5. На бурак пакладзіце другі ліст лаваша, намажце яго майанэзам, а затым размесціце тонкім пластам маркоўку.
- 6
Крок 6
6. Зноў накрыйце ўсё лістам лаваша, намажце майонезам, размерце яйка па паверхні. Затым шчыльна скруціце рулет. Абгарніце яго фоліяй і паставіце ў халадзільнік на 20–30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Перад падачай нарэжце раулад вострым нажа. Лук-парэй нарэжце кальцамі. На лук укладзіце філе васілюшкі, зверху ўпрыгожце пятрушкай.