Селядзка пад шубай з яблыкам
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Нежны і ностальгічны густ гэтага салату знаёмы кожнаму з нас з дзяцінства. У мяне ў сям’і, напрыклад, гэты салат прынята было гатаваць на Каляды. Многія, ведаю, гатуюць яго на Новы год. Словам, усе мы яго спрабавалі, і многія з нас нязменна звязваюць яго са зімовымі святамі. Таму ўсім тым, хто ніяк не «аўляпне» зімовага настрою, — раскажу, як зрабіць селядку пад шубай з яблыкам. Падавайце з зелянінай і соўсам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты. Нам трэба вымыць і зварыць да гатоўнасці моркву, бульбу і бурак. Цыбулю і яблыка я загадзя мою, чышчу, здрабняю і заліваю воцатным растворам — каб цыбуля ў гатовай страве не горчыла, а яблыка стала крыху мякчэй і кіслей.
- 2
Крок 2
2. Селядзь разбіраем, выдаляем усе косткі, а філе нарэжам кубікамі пакрупней.
- 3
Крок 3
3. Дададзім кавалачкі марынаванай цыбулі (воцатны марынад папярэдне зліце), зверху выкладзем пласт яблыкаў.
- 4
Крок 4
4. Памажэм пласт майонезам, далей у нас будзе пласт бульбы і морквы. Пасля кожнага пласту — пласт майонеза, не забывайцеся.
- 5
Крок 5
5. Апошні пласт — гэта, вядома, здробленая бурак. Старанна разамяшчаем яе зверху. Памажам і яе майанэзам — і адправім салат у халадзільнік наставацца. На гэта трэба пару гадзін; калі пакінеце на ноч — будзе ўвогуле выдатна!