Закускі
Селядзь смажаная
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Усе мы звыклі да салёнай селядзкі, але смажаная сельдзь не менш смачная. На гарнір да яе добра падаваць вараную бульбу ў скуру, бульбянае пюрэ, салёныя агародніны ці салат-галоўку. Прыгатаванне: Ачысціць сельдзь, абрэзаць галаву і хвост, выпатрашыць і старанна памыць. Аддзяліць філе са скурай ад костак. Пасаліць рыбу, аббрызгаць лімонным сокам і змастаць кожнае філе гарчыцай. Раскалодзіць расліннае алей у вялікай сковарадзе. У няглыбокай таласці перамешаць муку і паніровачныя сухары. Абсыпаць сельдзь у паніроўцы, выложыць на сковараду і смажыць на працягу 2–3 хвілін з кожнага боку. Закуска гатовая. Падавайце адразу.