з шчукі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Рыбная закуска настолькі вам спадабаецца, што вы запішыце яе рэцэпт у свой кулінарны блокнот і заўсёды будзеце гатаваць на святы, здуючы сваіх родных і сяброў. Галоўнае — набываць буйных шчук, у якіх менш костак і больш мяса. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Шчупака загадзя апалесце ад лусок, змесціўшы ў воду, каб луска не распырсквалася навакола. Узразце брюшка і выдаліце нутроўе. Молакі або ікру, калі яны ёсць у наяўнасці, памыйце і пакіньце. Памыйце тушку рыбы ўнутры і звонку.
- 2
Крок 2
Прамыйце ту́шку шчукі, адфілетуйце — здыміце мякат з хрышча з абодвух бакоў, разразаючы рыбу па спіне. Хрышч выдаліце.
- 3
Крок 3
Ваш імператар, ось пераклад. 🙂 Ачысціце рэпчаты лук ад лушчыны, памыйце ў вадзе. Два філэ шчукі наразце парцыйнымі кусочкамі і выкладзіце ў глыбокую ёмстасць. Лук разрэжце напалам і наразце паўкольцамі. Пасаліце і папаччыце, усупце цукар. Па жаданні можаце абійсціся і без апoshняга інгрэдыента.
- 4
Крок 4
Улійце воцат і расліннае алей. Асцярожна ўсё перамешайце.
- 5
Крок 5
Выкладзiце змесціва ёмкасці ў банку, шчыльна ўтрамбоўваючы, каб усе кусочкі шчукі апазыліся ў марinadze. Закруціце банку вяскоўкай і пmесціце ў haladzīlnik на 2 sutakі. Ранкам і večaram patrasivajcie зmescтiva ёмkascці для раўnamernaga marinavannia.
- 6
Крок 6
Пасля ўказанага часу выложыце марынаваную шчуку як «селядзец» на страву або ў піалы разам з цыбулай, але без марынату. Падайце да стала ахалоджанай з любым гарнірам. 🐟✨