Селядзё ў вінавым соусе
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэты просты рэцэпт шэра ў вінным соусе — цудоўны выбар. Рыба атрымліваецца смачней і больш насычанай, чым крамовыя аналогі. Акрамя таго, яе атрымліваецца шмат — можна падаваць і на святочны стол, госці высока ацэняць ваш талент. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зробім маринад. Кіпяцім ваду з цукрам. Калі закіпіць, дадаем парэзаны лук, лаўровы ліст, перац і гваздзік. На маленькім агню кіпяцім пару хвілін, затым наліваем віно і воцат. Яшчэ раз доводзім да кіпення, пакідаем на агні яшчэ пару хвілін і здымаем з агню.
- 2
Крок 2
2. Рыбу чысцім, атрыманыя філе згортваем тугіма рулетыкамі і скрэпляем зубачысткамі. Калі рыба прысмакаватая, дадаткова натрыце яе соллю і спецыямі. Заліваем горачым маринадам і накрываем вяшчком. Калі астыгне — перакладваем у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Калі рыба пастаіць у халадзільніку сутку, яна будзе асабліва смачная! Але фактычна яна ўжо гатовая пасля 12 гадзін у халадзільніку.