Шэрыдзі па-руску
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Селядзь па-рускі лепш гатаваць з селядzi, якую вы купілі на рынku, напрамую з бочki, неачышчаную. Чысціm яе домa, narэzaem kusochkami, a zatem marынuем. Dadaem cybulu, perets, laŭrovy list, zaliваem vocatam z aleem. Ya chasta vykładvaju selyadz u banku. Tak zručnej — i dobra zberahatstsa, i vydatna marynuecśa. A padajuć selyadz tradyzyjna z varanaj bul'бoj. Smachnaga! Padavajte zakusku da stala.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Филе сельдзі нарэзаем кусочкамі. Лук чысцім.
- 2
Крок 2
2. Нарэзаем цыбулю тонкімі паўкольцамі.
- 3
Крок 3
3. У посуд з высокімі бортамі (закрывальную міску, жадательна, шкляяную) выкладваем сlaі сельдзі з цыбуляй, прысыпаючы кожны слой спецыямі. Па жаданні, можна дадаць карыцу.
- 4
Крок 4
4. У маленькай міёсцы змешваем алеі з воцatam або лімонным сокam і заліваем сельдзь атрыманай сумeshshyu. Ставім на ноч або на суткі ў халадзільнік.