Сядло ягняці ў духоўцы

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Можна прыгатаваць цэлую курдзюк з ароматнай зялёнінёй, сырам, грыбамі ці часнокам, а можна і па шматку. Бараніну можна запякаць ці падсмажыць на патэльні, тут ужо як больш падабаецца. Удалае спалучэнне ароматных прыправ зрабіць мяса неймаверна смачным, а правільны тэмпературны рэжым зрабіць яго сачным. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамойце сядло ягняці і асушце яго рэчышчамі, разрэжце на 4 часткі.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю, часнок. Апляскайце зьверхні і дробна нарэжце пяшчотку, цымляну, ружмаль, эстрагон. У місцы зьмяшайце ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце кавалкі ягнятны ў форма для запякання, змажце кожны гарчыцай, потым размясціце прыгатаваную начынку паміж 4 кавалкамі, паліце крыху аляйвавым алеем.

4. 4

   Крок 4

   Пастаўце форму ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 45 хвілін. Гатовы трускі дастаньце з духоўкі і пакіньце ў форме на 15 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Падавайце сядло гарачым з гарбоўнай гарніраванай капустай.