Пышны пірог са смерадзінай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для прыгатавання пышнага пірога са смародзінай спатрэбяцца мукі, масла, яйкі, смародзіна, крохмал і цукор. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешайце ў місцы прасеяную муку з содай, дадайце масла камнатнай тэмпературы, палову шклянкі цукру, два жаўтка. Замесіце аднолькавае цеста, затым абгарніце харчовай плёнкай і пастаўце на паўгадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Ягады зняці з парасцінак, прамыць і падсушыць на паперовым рулеты.
- 3
Крок 3
3. Уключыце духоўку для награвання да 165 градусаў. Дастаньце цеста з халадзільніка, раскатайце яго і пакладзіце ў форму, выкладзеную пергаментам. Прыцісніце цеста пальцамі да формы і бакоў, каб яго таўшчыня не перавышала паўтары сантыметра. Запякайце прыкладна 25 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Залатую аснову дастаць з духоўкі і пакінуць да астыння. Павялічце тэмпературу духоўкі да 200 градусаў. Пакуль цеста астыне, збіце два белкі ў пенну масу, потым дадайце крохмаль і цукар, працягвайце збіваць яшчэ 5 хвілін. Да збітых белкаў дадайце ягады, асцярожна змяшайце. Потым размеркаваць крэм на астылым каржы.
- 5
Крок 5
5. Запякайце пірог у духоўцы яшчэ 10 хвілін.