Сдабныя ружачкі з ранеткамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У нашых краях яблыкі стаканамі прадаюць. У пачатку восені на ўсіх рынках яркай россыплю гарэюць яркія ранеткі. Я з імі ўсё пеку, ароматна і не прыторна. Абавязкова паспрабуйце і ацаніце. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З указаных інгрэдыентаў замясіце нежнае, падатлівае цеста.
- 2
Крок 2
Зкатайце яго ў шар і пакладзіце ў змазаную маслам міску. Пакладзіце на расстойку ў цёплае месца, запакуйце плёнкай.
- 3
Крок 3
Падошла цеста абмяніце і падзяліце на невялікія кавалкі. Скаціце ў шарыкі і дайце крыху падстацца.
- 4
Крок 4
У ранякоў выдаліце ядзеркі.
- 5
Крок 5
Раскатайце шарык цеста ў круг і зрабіце па краях тры надрэзы, не даходзячы да цэнтра. На сярэдзіну пакладзіце ранетку, наліце ў адтуліну крыху карамелі або варанай згушчанага малака і пасыпце какосавай стружкай. Патягніце ўверх адзін сектар і абарніце вакол ранеткі. Затым паслядоўна заверніце астатнія два, фармуючы круглую ружу.
- 6
Крок 6
Выкладзіце булкі на супрацьень або ў форму з пергаментам і дайце расстацца 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Пастаўце булкі салодкім малаком і выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да румянасці. Гатовыя булкі пастаўце сметанковым маслам і накрыйце сурвэткай. Дайце адпачыць і размякчыць.
- 8
Крок 8
Перад падачай лёгка пасыпце цукровай пудрай.