Пышныя пражнікі з мёдам і цынаткай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Цеста для пышных пячанак з мядом і цынатай не варта рабіць цвёрдым. Тады гатовыя вырабы будуць мяккімі і паветранымі. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгредыенты, якія патрэбныя для прыгатавання пышных пражнікаў. Муку трэба папярэдне прасеяць.
- 2
Крок 2
Высыпце ў глыбокую міску ўсе сухія кампаненты, добра змяшайце. Для гэтага зручна выкарыстоўваць венчык.
- 3
Крок 3
З ліхой масы ўтварыце гарку з углубленнем у цэнтры, уліце яйкі (лёгка збітыя), дадайце сметану і мёд.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, якое павінна атрымацца мяккай, але дастаткова цягнучай і прыліпае да рук. Варта мець на ўвазе, што для працы з ёй патрабуецца дадатковая колькасць мукі (30-50 грам).
- 5
Крок 5
Закаціце з атрыманага цеста калябаску і, адразаючы ад яе невялікія шматкі, сфармуйце шарыкі памерам з грецкі арэх. Размясціце печыва на пратэйні на некаторай адлегласці адзін ад аднаго, каб яны не зліпаліся падчас выпякання.
- 6
Крок 6
Памясціце пячэнне ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку і выпякайце прыкладна 20-25 хвілін да павелічэння ў аб'ёме і з'яўлення ружавай карочкі.
- 7
Крок 7
Пражнікі атрымліваюцца лёгкімі, залатыстымі і аранатнымі. Трэба захоўваць іх у пакеце ці герметычнай ёмістасці, каб вырабы не перасыхалі.