Сладаныя пірожкі з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Каб атрымалася здабное дрожджавае цеста, у вас павінны быць якасныя свежыя дрожджы. Для пачынаючых кулінароў я даю падрабязнае апісанне прыгатавання піражкоў з яблыкамі. Удачы. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання піражкоў.
- 2
Крок 2
У міску расцярыце дрожджы і залейце цёплае малако.
- 3
Крок 3
Улійце распушчанае салочнае масла.
- 4
Крок 4
Дадайце яйка, цукар, ванільны цукар і соль.
- 5
Крок 5
Паступова ўсыпайце прасеяную муку.
- 6
Крок 6
Замесіце мяккае цеста, якое не прыліпае да рук і стала. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца.
- 7
Крок 7
А пакуль тэста гнеецца, падрыхтуйце начынку для піражкоў. Яблыкі вымыйце, ачысціце, выдаліце сэрцаўку і дробна нарэжце. Выкладзіце ў патэльню.
- 8
Крок 8
Дадайце невялікі кусачок масла і тушыце яблыкі да мяккасці. Калі яблыкі кіслыя, можна дадаць цукар, але ў мяне былі вельмі салодкія.
- 9
Крок 9
Праз гадзіну-паўтары аб’ём цеста павялічыцца ў 2–3 разы.
- 10
Крок 10
Узяце цеста з місцы, абмайце яго і падзяліце на кулькі вагой прыкладна 50–60 грамаў.
- 11
Крок 11
Кожны шарык раскатайце ў ляпёшку. На яе ўкладзіце яблыкі.
- 12
Крок 12
Сфармуйце з ляпёшкі з начынкай пірожак.
- 13
Крок 13
Укладзіце пірожкі швам уніз на протвінь з пергаментам. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 30 хвілін.
- 14
Крок 14
Пасля змажце яйкам і пастаўце ў духоўку.
- 15
Крок 15
Печыце пірожкі ў духоўцы, разагрэтай да 185–190 градусаў, 30–35 хвілін.
- 16
Крок 16
Сладкія пірожкі з яблыкамі гатовыя. Можна клікаць усіх на гарбату.