Пышныя булачкі з цукрам і карыцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт булачак з цынатай, якія сваім смакам і араматам ураджаю зацікавяць вашую сям'ю і госцей, што заглянулі на чашку чая. Румяныя, ароматныя, апетытныя булачкі з цынатай спадабаюцца вам і вашым госцям. Гатаваць іх зусім не цяжка, а атрымліваецца даволі вялікая колькасць, таму можна карыстацца імі не адзін дзень. Не варта баяцца дрожджавога цеста, а ў начынне можна дадаць ізюм, курагу ці арэхі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу міксера пакладзіце мукі, дрожджы, цукор, соль, яйкі, малако і 1/2 частку размякчанага масла. Збівайце сумесь да атрымання бляшчыстага пругкага цеста працягам 5 хвілін. Пры неабходнасці дадавайце мукі.
- 2
Крок 2
Зноў змесіце цеста і пакуйце ў ёмкасць, накрыўшы рухавіком, на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Пакуль цеста расте, змесіце буры цукар, цынамон і астатняе масла ў невялікай місцы. Змяшайце сумесь да аднастайнасці і адстаўце.
- 4
Крок 4
Раскатайце падышэлае цеста ў пласцінку, размеркаваць начынку і згарнуць пласцінку ў цыліндр.
- 5
Крок 5
Нарэжце атрыманы рулет на невялікія шматлікі (4 см у шырыню) і выкладзіце на змазаны маслам паддон. Накрыйце булачкі рэчывам і дайце падысці 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Змажце булкі збіткай яйком і паставце пратэль у разагрэтую духоўку да 180 градусаў. Булкі пякуцца 15-20 хвілін.