Пышныя булачкі з цынаткай
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кавы. Па смаку ў такія булачкі можна дадаць дроблёныя арэхі, напрыклад — валоскія ці міндальныя. Таксама з карыцай добра спалучаецца яблычны джэм. Такія булачкі можна ўпрыгожыць расплаўленым цёмным шакаладам. Калі вы гатуеце булачкі з дрожджавога цеста, зробленага ўласнаручна, то, сфармаваўшы і разрэзаўшы зварот з цеста, абавязкова пакіньце булачкі пастаяць некалькі гадзін пры пакаёвай тэмпературы, каб яны маглі падняцца і засталіся пышнымі пасля выпечкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэста выньце з упакоўкі, разлажыце пласціны асобна адзін ад аднаго. Іх трэба поўнасцю размарозіць пры тэмпературы пакоя. Потым трохі раскатайце тэста і пасыпце яго сумесшчу цынамону з цукром.
- 2
Крок 2
Цяпер пласт трэба акуратна зварнуць у рулет. Для гэтага пасыпце рукі мукой. Згорнуты рулет разрэжце на шматлікі па 5-6 сантыметраў шырынёй.
- 3
Крок 3
Падлівак пакрыйце паперай для выпечкі, слаба пасыпце яе мукой. Духоўку патрэбна спачатку разагрэць да 190-200 градусаў. Потым туды можна паставіць булачкі.
- 4
Крок 4
Булачкі з цынамонам пякуць каля 25–30 хвілін. У духоўцы яны павінны падняцца і прыняць залатысты колер. Калі булачкі астынуць, змяшайце малако з цукровай пудрай і ванілінам і нанясіце гэты глазур на іх.