Сдобнае дражджавое цеста на малацэ
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Да такога цесту падыдзе як салодкая начынка, так і несалодкая. Можна ўзяць любы густы джэм або вароную згушчанку. Таксама смачна будзе з бульбай або капустай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання дрожджавага цеста падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Муку загадзя прасеце праз сіта, каб насыціць яе кіслародам. Гэта зробіць яе больш паветранай.
- 2
Крок 2
У цёплае малако дадайце сухія дрожджы, цукар і соль. Змешайце.
- 3
Крок 3
Потым дадайце растопленае сметанковае масла і разбіце яйко.
- 4
Крок 4
Паступова падсыпайце муку і замешвайце цеста. Па колькасці мукі арыентуйцеся на кансістэнцыю гатовага цеста. Усё адразу не высіпайце.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста мяккае і пластычнае. У канцы замесу змазіце рукі расьлінным алеем, змазіце цеста звонку і сфармуйце камок. Пакрытае тонкім слоем алею звонку, цеста не будзе абветрывацца пры падыходзе. Накрыйце місцісе з цестам ручнікам і пастаўце ў цёплае месца на 1-1,5 гадзіны, каб яно падышло.
- 6
Крок 6
Цеста павялічылася ў памеры, можна прыступаць да фармавання вырабаў з яе.
- 7
Крок 7
У гэты раз рыхтую пірожкі з бульбай і цыбуляй.
- 8
Крок 8
Сфармаваныя пірожкі змажыце жаўтком і выпякайце пры 180 градусах, прыкладна 20–30 хвілін. Арыентуйцеся на сваю печ.
- 9
Крок 9
Румяныя, залацістыя пярожныя падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Карыстайцеся гатовым цестам па свайму меркаванню!