Пышныя косы з яблыкамі
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Я ўпэўненая, што ў вас таксама атрымаецца так прыгожа заплесці выпечку! Адсюль самае простае пляценне, а працэс глядзіце па фота. Для цеста вы можаце выкарыстоўваць замест сывороткі малако ці ваду, замест тлушчу — сметанковае масла (75 грамаў). Мякіш атрымліваецца паветраным і няжным. Прыемных вам клопатаў на кухні. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе складнікі: памойце яблык, адмерайце патрэбную колькасць сухіх інгрыдыентаў.
- 2
Крок 2
Расчыніце дрожджы ў цёплай малочнай сыўротцы, дадайце 1 сталовую лыжку цукру, перамяшайце. Пастаўце на некаторы час.
- 3
Крок 3
Нам спатрэбіцца 1 ч.л. пасечанага імбіру. Карэнні імбіру ачысьціце, нарэжце дробна на вострым нажы. Можна выкарыстоўваць сухі імбір у выглядзе парашку.
- 4
Крок 4
Просейце мукую, дадайце дрожджавую сумесь і цукар, размяшайце лыжкай, каб мукую ўбірала ў сябе вадкасць.
- 5
Крок 5
Дадайце смяліц, гэта значыць тлушч, вытоплены з сала, тэмпературы пакоя, імбір, соль і замесіце мяккае цеста. Цеста трэба вымяшаць не менш за 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым памесціце цеста ў міску, слабка змазаную жырам (смальцом, раслінным маслам), накрыйце і пакіньце падымацца ў сухім цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Чарэз гадзіну цеста добра падышло. Падзяліце яго на дзве роўныя часткі. Адну частку раскатайце ў прамавугольнік памерам 20х35 см і выкладзіце яго на паперу для выпечкі.
- 8
Крок 8
Яблык нарэжце танкімі пласцінкамі. Выкладзіце яго прыгожа ў цэнтры прамавугольніка, пасыпце цукром.
- 9
Крок 9
Чарэзьяўшы яблыкі да краёў цеста, зрабіце вострым нажом нахільныя паралельныя разрэзы. Пачніце звязваць палоскі, чаргуючы з кожнага боку.
- 10
Крок 10
У канцы акуратна падагніце краю пад ніз касіцы. Накрыйце рухачком і пакіньце падымацца на 15 хвілін. Тым часам нарэжце другое яблык і спляціце другую касіцу.
- 11
Крок 11
Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Выпечку змажце слабка збітым яйком і пякіце ў духоўцы 20-25 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовую плетанку накрыйце рэшаткай і астыньце пад рэшаткай.