Сцябло

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Такую сдобу прынята падаваць з маслам, з варэннем ці мёдам. Вы можаце зрабіць глазур ці сіроп для прасочвання. Да стала выпечку падаюць адразу пасля прыгатавання, пакуль яна гарачая і «дышыць», але і ў халодным выглядзе будзе вельмі смачна. Можаце разнастайничаць сдобу ізюмам, цукатамі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску прасейце 240 грама мукі, змяшайце яе з цукрам і дрожджамі. У сотэйнік пакладзіце ваду, малако і сметанковае масла, падагрейце да растварэння масла.

2. 2

   Крок 2

   Уліце прыгатаваную сумесь да мукі і дрожджаў, перамяшайце і пакіньце на 15 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце цеста ў міксар, усталявіце насадку для замесу цеста і пачніце замешванне на нізкіх абаротах.

4. 4

   Крок 4

   Узбіце крыху ўсе яйкі, потым дадайце іх у цеста, пасаліце і прасейце астатнюю мукі.

5. 5

   Крок 5

   Павялічце хуткасць і замешвайце прыкладна 5-6 хвілін. Пераложыце цеста ў міску і накрыйце рэчывам, пакіньце прыкладна на 60-80 хвілін, каб цеста павялічылася ў аб'ёме ў два разы.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце цеста на стол і падзяліце на 3 часткі, кожную звярніце ў колбаску, потым зрабіце з цеста косічку.

7. 7

   Крок 7

   Пакладзіце плетэнку на падлогу і накрыйце пленкай (ручаёкам), пакіньце яшчэ на 30 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Палічце выпечку жаўтком і пастаўце ў разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на палову гадзіны.