Сбрычалата з яблыкамі
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Сбрычалата з яблыкамі — цудоўная выпечка, салодкі пірог італьянскай кухні. Ён складаецца з пясочнай крошкі і сакавітай яблычнай начынкі з водарам карыцы. Пад тонкім слоем крошкі з цеста хаваецца сакавітная начынка. Адсюль і назва «сбрычалата», што азначае крышыць. Прапаную прыгатаваць пірог, бо ён надзвычай просты і займае мінімум часу. Такі пірог даступны і пачаткоўцам кулінарам. Яблыкі можна браць любых сартоў і не забудзьцеся пра карыцу, якая надасць пяшчотны водар гатовай страве. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце інгрэдыенты для прыгатавання сбрычолаты з яблыкамі.
- 2
Крок 2
У міску нарэжце дробнымі кавалачкамі масла.
- 3
Крок 3
У масла дадайце цукар.
- 4
Крок 4
Усыпце прасеяную муку і дадайце разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Убіце ў міску яйка.
- 6
Крок 6
Відэльцам або рукамі змяшайце муку з астатнімі інгрэдыентамі да атрымання дробкі.
- 7
Крок 7
Рыхтуем начынку. Яблыкі вымыйце, ачысціце і нарэжце дробным кубікам, дадайце кавалачак сметанковага масла. Выкладзіце ў патэльню.
- 8
Крок 8
Дадайце ў патэльню карыцу. Можаце дадаць цукар на свой густ. Але калі яблыкі салодкія, класці цукар не варта.
- 9
Крок 9
Тушыце яблыкі на невялікім агні, памешваючы прыкладна 10-15 хвілін, каб выпарыўся сок.
- 10
Крок 10
У форму для запякання з пекарскай паперай укладзіце палову крошкі.
- 11
Крок 11
На цеста роўным пластом выкладзіце яблычную начынку.
- 12
Крок 12
Паверх яблыкаў выкладзіце другую палову крошкі і разраўняйце.
- 13
Крок 13
Выпякайце пірог у духоўцы, разагрэтай да 175–180 градусаў, 30–35 хвілін.
- 14
Крок 14
Пяшчотная, духмяная сбрычалата з яблыкамі гатовая. Падавайце да гарбаты, кавы, кампоту.