Піхтовы сбіцень
Апісанне
Сбітень — старадаўні напой з мёду, трав і вады. Называецца ён так, таму што мёд і травы спачатку збівалі ў асобных ступках, а потым змяшалі. Піхтовы сбітень — незаменні напой восенню і зімой. Гэта выдатная прафілактыка рознай інфекцыі, якая прыліпае да нас у сезон дажджоў, мокрага снегу і халоду. Вядома, для такога сбітню нам спатрэбяцца галінкі піхты, якія трэба сабраць у чыстых раёнах, далёка ад прамысловых зон, дарог і г.д. Прыступім да прыгатавання піхтовага сбітню: 1. Зрабіце адвар з галінак піхты, цвёлак і карыцы. Для адвару ўзяці моладыя хвойныя парасткі — у іх найбольшая колькасць карысных рэчываў. 2. Адвар павінен настояцца палгадзіны. Пасля гэтага дадайце мёд, крыху мускатнага арэха і пастаўце сумесь на агонь. 3. Варыце сбітень на вельмі слабым агні працягам 20 хвілін. Потым знявіце з агню і дайце настояцца некалькі гадзін. Піць піхтовы сбітень трэба толькі цёплым. І будзьце здаровыя! Падавайце ахоладжаным.