Сазан у смятане
Апісанне
Сом у сметане ў дамашніх умовах з зелянінёй у брысце атрымліваецца вельмі ароматным. Саевы соус надае пікантны смак, а дзякуючы сметаннай абмазцы ўтвараецца неймаверная карочка. Таксама я рэкамендую дадаць крыху майонезу для больш цікавай наткі смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба старанна ачысціць рыбку, прамыць пад цягучай вадой. Сумесьшы саевы соус з перцам і палейце рыбку з усіх бакоў, у тым ліку ў брушчо. Пакіньце на прыкладна паўгадзіны.
- 2
Крок 2
2. Калі рыба трохі прамарынуецца, уключыце духоўку і прагрэйце яе да 180 градусаў. Зеляніну (я выкарыстоўваю ў рэцэпце прыгатавання сазана ў смятане кроп, базілік, петрушку) прамыйце і памесціце ў брушкі. Да таго ж, цалкам можна ўзяць і замарожаную зеляніну. Пры жаданні таксама ўнутр можна памесціць ломчыкі лімана.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце спецыі, якія будуць надаваць рыбе смак і аромат. Натрэце яе імі з усіх бакоў. Абмажыце яе добра сметанай з дадаткам майонезу.
- 4
Крок 4
4. Протыр паставіце пшыкамент ці фальгай і змажце раслінным алеем. Выкладзіце рыбку і пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Пасля асцярожна дастаньце і перавярніце на другі бок, каб яна добра падрумянілася.
- 5
Крок 5
5. Яшчэ праз 20 хвілін рыба павінна добра прагатавацца. Спадзяюся, мой варыянт прыгатавання сазана са смятанай вам спадабаецца. Падавайце да стала з агароднінай, гарнірам ці соусам.