Сазан у духоўцы з лімонам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ніхто не адмовіцца ад шматку зпечанай рыбы з лімонам, асабліва калі яна будзе пакрытая такой румянай, апетытнай карочкай. Асабліва смачны зандзіер у гарачым выглядзе з рознымі соусамі, марынаванымі загатоўкамі, іншымі гарнірамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Карпа ачысьціце ад лускі, разрэжце і прамыйце ўнутры і звонку. Калі рыба вялікая, выкарыстоўвайце палову. У мяне палова важыць 1,5 кг, бо карп быў каля 4,5-5 кг.
- 2
Крок 2
Выкладзіце частку рыбы на фальгу ці праграму, змазаныя раслінным алеем. Памятайце, што скурка рыбы прыліпне да праграмы пры запяканні, таму лепш усё ж застэліць яе фальгой ці пергаментнай паперай. Выцісніце сок з лімана, змажце ім паверхню цела, пасаліце і паперчыце, раўнамерна размажце спецыі па рыбе. Нанясіце майонез любой жырнасці і абройце ім паверхню сазана.
- 3
Крок 3
Парэжце астатнюю палову лімона, сок з якога выціснулі, тонкімі ломцікамі. Выкладзіце іх зверху на рыбу. Разагрейце духоўку да 200 градусаў і пастаўце туды пратэнь на 30-40 хвілін.
- 4
Крок 4
Час запякання напрамую залежыць ад вашай тэхнікі, як толькі рыба дастаткова зарумяніцца, уставіце ў яе востры нож. Калі ён будзе выходзіць лёгка — гэта значыць, што сазан цалкам гатовы. Адключыце награванне і дастаньце страву з духоўкі.
- 5
Крок 5
Упрыгніце пашкадаваную рыбу свежай зелянінёй, пры жаданні — нарэжце на часткі і падавайце гарачай.