Сазан маласольны
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Як толькі вы выкладзіце маласалёную рыбку на талеркі, па кухні паплыве неверагодны водар, да якога збягуцца ўсе вашы родныя. Не забудзьце адварыць бульбу, падсмажыць яе або запячы, бо яна з’яўляецца самым лепшым гарнірам для закускі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Лепш за ўсё выкарыстоўваць філэ сазана, але можна спачатку набыць цэлую рыбу і ачысціць яе, адфіляваваць.
- 2
Крок 2
Філе сазана прымыйце ў вадзе, абсушце папяровымі салафеткамі. Нарэжце на парцыйныя ломцікі.
- 3
Крок 3
У глыбокую ёмкасць выложыце частку рыбнай нарэзкі і пасыпце соллю, молатым чорным перам і націрыце з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
Ачысціце рэпчаты лук ад лушчыны і памылуйце ў вадзе. Нарэжце паўколамі і выкладзеце на ломцікі рыбы. Затым зноў частку рыбнай нарэзкі абмажвайце спецыямі і выкладвайце ў ёмістасць, затым зноў — лук. І г.д., пакуль не скончацца нарэзкі. Далей уважліва памянiце рукамі ўсё змесціва ёмістасці, каб лук выпусціў сок, і ён змяшаўся з рыбай. Улейце расліннае масла і размесціце ёмістасць у халадзільніку на суткі. Накрыйце харчовай плёнкай або цэлaфанавым пакетам, пакідаючы невялікае адтулiнне для паветра.
- 5
Крок 5
Перамешвайце рыбную нарэзку кожныя 3 гадзіны. Праз суткі рыбка будзе гатовая, яна стане маласольнай. Выкладзеце яе на талеркі і падайце да стала з гарнірам з бульбы.