Сазан смажаны з луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт судака, смажанага з луком, можна смела назваць адным з самых эканомічных і даступных спосабаў прыгатавання рыбкі. Мінімум намаганняў і інгрэдыентаў, а ў выніку атрымліваем чудовую поўнацэнную гарачую страву, якую можна падаваць да стала з гарнірам, агароднінай ці соусам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падрыхтаваць рыбку — выпатрашыць, ачысціць ад лускі, выдаліць хвост і галаву, добра прамыць.
- 2
Крок 2
2. Потым нарэжце невялікімі кавалачкамі. Чым таўшчэй яны будуць, тым доўжэй будзе гатавацца сазан, смажаны з луком, у дамашніх умовах.
- 3
Крок 3
3. Да, даючы ікру і малакі, я таксама рэкамендую падсмажыць. Змяшайце мукі з сольлю і перцам. Рыбку трохі пасаліце. Можна дадаць спецыі, сушаныя травы ці паліць лімонным сокам, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Наліце на скавароду крыху расліннага алею і разагрэйце. Рыбу абваляйце ў мукі з прыправамі з усіх бакоў і выкладзіце на скавароду. Смажце на сярэднім агні да румянай карочкі.
- 5
Крок 5
5. На асобнай скавародзе падгрейце алей. Ачысьціце цыбулю і нарэжце тонкімі паўкалячкамі. Выкладзіце на скавароду і жарце да насычана залацістага колеру. Рэкамендуецца выкарыстоўваць прыкладна кілаграм цыбулі для рэцэпту прыгатавання судака, паджаранага з цыбулёй, бо ён цудоўна спалучаецца з рыбой. Пры жаданні яе можна крыху пасаліць або дадаць прыправы.
- 6
Крок 6
6. Вось і ўсё, засталося выкласці на талерку смажаны лук, а зверху — рыбку. Страва гатовая да падачы.