Сазан, смажаны ў духоўцы

Апісанне

Сазан значна больш сцяклівы, чым карп, і таму, каб ён добра прагатаваўся, на патэльні яго трэба гатаваць у вялікай колькасці алею. Я раскажу вам,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачышчаем рыбу, добра прамываем. Спачатку разразаем уздоўж хрыбты, а потым — на кавалкі.

2. 2

   Крок 2

   У малоцы разводзім соль, апускаем у пасалёнае малако кавалкі рыбы. Застаўляем на 20 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Смажаную сковородку з здымнай ручкой (ці плоскую форма для выпечкі) раслінным алеем. Для гэтага выкарыстоўваем 1,5 сталовай лыжкі алею.

4. 4

   Крок 4

   Дастаем шматкі сазана з малака, добра абваляем іх у мукі. Выкладваем на патэльню.

5. 5

   Крок 5

   Змазваем рыбу астатковым раслінным алеем з дапамогай кісточкі, ставім яе паджарвацца ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.

6. 6

   Крок 6

   Рыба гатуецца прыкладна 15 хвілін. Як толькі зарумяніцца, выцягваем яе з духоўкі і падаем да стала.