Шчупак, фаршаваны ікрай і сухарыкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання гэтай стравы найбольш падыходзіць вялікая сазаніха з ікрай. У начынне пайдуць сухары, араматычныя травы і ікра. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Возьмем вялікага сазана. Ачыстім ад лускі, выцягнем унутраннасці. Вострым ножом зрабім крыжападобныя надразы. Натрем цела морскай сольлю і спецыямі для рыбы. Выкладзем паперу для выпечкі на падлівак, на ўсяк выпадак змажам паперу алеем. Пакладзем рыбу на падлівак.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем ікру гэтай рыбы ад плёнкі, чыстым лук і нарэзаць яго вялікімі кубікамі. Усё змяшаем у місцы, дадаем сюды сухары, перац, соль і кроп. Зноў усё змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Атрыманай сумесшчу нафаршыруем рыбу. Намажам цела рыбі густой смятанай. Ачысьцім бульбу, нарэжам кружочкамі і выкладзем побач з рыбой.
- 4
Крок 4
4. Памідоры нарэжам кружочкамі і выкладзем на цела рыбы. Таўстая смятана не дасцікне памідорам рассыпацца. Астатняй смятанай пасыплем зверху бульбу і памідоры. Направім у разагрэтую духоўку і запячам да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Страва гатовая, можам падаваць да стала.